“百胜集团”收购“小肥羊”，看民族品牌出路 BRAND WAY OUT

美国百胜餐饮集团８日宣布，已通过中国商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，获准收购并私有化小肥羊公司。

小肥羊集团有限公司也于８日公告称，商务部已在１１月７日批准了百胜集团对其的收购计划。

百胜集团称，此私有化计划仍受限于各种前提条件，其中包括取得小肥羊股东的投票支持。一旦私有化成功，百胜集团将经营和管理小肥羊公司的业务。届时，百胜集团将持有小肥羊已发行股本约９３．２％，小肥羊创始股东则持有余下的６．８％。

中国火锅第一股
从1999年创建以来，小肥羊一直以经营特色火锅为主业，经过十多年的发展，规模迅速壮大。并于2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，因此被誉为“中华火锅第一股”。

根据中国烹饪协会５月公布的２０１０年度餐饮百强榜，百胜中国以及内蒙古小肥羊分列前两位。业内曾预测，小肥羊作为餐饮行业的民族品牌，其被外资收购之路不会一帆风顺，有可能遭商务部反垄断调查。此前，２００８年９月，可口可乐提出以约１７９．２亿港元全资收购汇源果汁，但未通过商务部的反垄断审查，并购宣告失败。

快速消费品专家、博盖咨询公司总经理高剑锋表示，由于百胜中国和小肥羊主营业务分别为西餐和火锅，在餐饮业态上有所细分，因此对餐饮领域实质性影响并不大。百胜收购小肥羊案与当年可口可乐收购汇源果汁案不同，后者当时在中高端果汁领域市场合计占有率超过５０％，而中国连锁经营协会的调查数据显示，百胜中国和小肥羊所占国内餐饮业约２％的市场份额。

百胜集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼称，小肥羊通过前期在海外市场的探索，证明火锅有一定的海外需求，具有在国际市场发展的潜力；百胜具有全球业务网络和品牌建设的成功经验，有能力与小肥羊一起把火锅引入海外市场。苏敬轼在接受记者采访时表示，完成收购后，短期内不会改变小肥羊现有业务模式。

近年来，被外资收购的中国品牌屡见不鲜，中华牙膏、乐百氏、苏泊尔、小护士、大宝、南孚电池、统一润滑油、哈尔滨啤酒、奔腾电器等被外资并购后，一部分品牌淡化消失，一部分沦为非主流的小众品牌。专家认为，不能以保护民族品牌为由把外资并购全盘否定，但民营企业家向外资出售企业时也要权衡利弊。

不少网友表示难以接受民族品牌小肥羊变身“肯德羊”。在某网站进行的调查中，有49.6%的网友表示会减少去小肥羊的次数。商业行为一旦与民族品牌挂钩，似乎都能迅速击中中国人的敏感神经。可口可乐收购汇源一案就是一个典型例子。事实上，不仅餐饮，从生活用品、药物、以及食品中国似乎都缺乏自己的品牌。有网友统计过，中华牙膏目前属于荷兰联合利华，双汇火腿肠属于美国高盛集团，大宝化妆品属于美国强生，南孚属于美国吉列集团，白加黑属于德国拜耳。

最新公布的全球最具影响力品牌100强中，更是难觅中国民族品牌的身影。中国企业如何打造好民族品牌？
前汉高（中国）日用品总裁韦德荣曾说，中国本土企业普遍存在对品牌核心价值的构建和管理方法的缺失，没有完善的系统意识，特别是缺乏强烈的战略企图新等根本的“短板”。

商务部研究院跨国公司研究中心主任何曼青称，外资来华并购，总体应持鼓励态度，鼓励跨国公司以这种方式来华发展。一般竞争性行业，应该对外资开放。外资并购要符合三个条件：符合中国产业政策，不在禁止类目录内；对中国经济安全不构成危害，对装备制造、军工、农业等行业并购应持谨慎态度；市场集中度不构成垄断。
也有专家认为，品牌是一个企业乃至一个国家的核心竞争力之一，如果经过千辛万苦成长成就的一个个中国品牌都被外资合并，那么以后中国品牌的发展会更加艰辛和难以持续。

 “如何保护民族品牌、振兴民族品牌、培育民族品牌可能比禁止民族品牌被收购更为重要。”

 百盛集团及旗下品牌

百胜餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc., China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)，是中国最大的餐饮集团。

百胜餐饮集团中国事业部为百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。

至2008年3月底，百胜餐饮集团中国事业部已成功地在中国大陆开出了超过2,100多家肯德基餐厅，超过350多家必胜客餐厅，60多家必胜宅急送餐厅，14家东方既白和3家必胜比萨站，员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2007年中国百胜的营业额为215亿人民币，是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。

百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、必胜比萨站、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元，其中包括直营和加盟费收入。

肯德基的起源

30年代，肯德基的创始人哈兰•山德士在肯德基州经营了一家加油站，为了增加收入，开始制作食品，提供给过往旅客。经过潜心钻研，山德士终于成功发明了用十一种香料精制而成的炸鸡秘方和独特烹调技术。因其独特的口味和品尝后令人吮指回味而得名“吮指原味鸡”，深受顾客的欢迎，秘方沿袭至今。肯德基州长为表彰山德士为家乡作出的贡献, 授予他“肯德基上校”的荣誉称号。

必胜客

正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到2008年3月底，必胜客已在中国80多个城市拥有了超过350家连锁餐厅，共有10,000多名员工，无疑已成为国内最大的比萨专卖品牌。同时，必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到消费者的高度欢迎，必胜客也由此成为休闲餐饮业的第一品牌。

“吃比萨就去必胜客”早已成为中国都市人群的消费时尚。必胜客让中国人第一次认识了风靡世界的比萨美食。15年来，品尝过必胜客美味比萨的消费者超过一亿人次。围绕“欢乐餐厅” 品牌定位，必胜客每年都推出“环宇搜奇”、“缤纷异国行”和“华夏精选”等主题系列新品，无论从产品开发还是服务模式上都力求带给消费者更多的欢乐体验。除了比萨，必胜客更着力于西式餐饮所独有的全餐享受，开发研制了一系列脍炙人口的沙拉、小吃、汤品和饮料，其中“自助沙拉吧”和“浓情香鸡翼”已经和“比萨”一样，成为了必胜客的代名词。

必胜客欢乐餐厅紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”的主题，以悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、诱人小吃和新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。必胜客欢乐餐厅是一个适合朋友、家人聚会，让人尽享舒适快乐时光的理想场所。
比萨小屋的故事

1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，象“小屋”（HUT）一样的比萨餐厅开创了必胜客。47年后的今天，必胜客已发展成为世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系，在全球90多个国家和地区拥有13,500多家分店，雇佣250,000多名员工，每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。

必胜宅急送是专业美食外送专家，是必胜客衍生的独立品牌，同隶属于中国最大的餐饮集团-中国百胜餐饮集团。

自2001年6月在上海古北开设第一家店以来，截止2008年3月底，已经在上海、北京、深圳、杭州、广州等8个城市成功开设了60多家美食外送店。

必胜宅急送提供各式铁盘比萨、手拍比萨、焗饭、意大利面以及沙拉、鸡翅、甜品等配餐，不设餐厅堂食。专业的外送员工队伍，便捷的交通工具，加上独门法宝-“烫手包”，保证食物“美味Hot到家”，让消费者在家中尽情享受热腾腾的美食。

“东方既白”是百胜旗下的第一个中式快餐品牌，在完成了近一年的试验之后，于2005年4月正式在上海徐家汇美罗城与中国消费者见面。百胜进军中式快餐领域标志着集团在中国发展的一个极其重要的里程碑。目前，“东方既白”在中国上海开有13家餐厅，北京开有1家餐厅，未来时间内还将进一步开拓市场，开发出更多迎合中国消费者口味，而又能符合现代快餐需求的中式食品。

东方既白完全采取肯德基的营运标准，把美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体。并且比照肯德基的标准，达到顾客点餐、付款后食品立等可取的服务水准。

东方既白在产品设计兼顾了大江南北的口味和不同餐期的需要，早餐可享受风味绝佳的皮蛋瘦肉粥，以及独具特色的东坡肉包等；正餐有秘制糖醋小排餐、鱼香肉丝餐、原汁鲜茄牛肉面等；正餐之间顾客可以品尝美味小吃：香酥翅霸；甜品及饮料类代表产品有一品芝麻球、玉米牛奶冰、冰洛神花茶等。

塔可钟是目前世界上规模最大的提供墨西哥式食品的连锁餐饮品牌，隶属于百胜全球餐饮集团。塔可钟在美国的50个州有超过7000家的连锁餐厅，并在世界其它国家和地区也有长足的发展。除美国外，目前塔可钟有超过250家餐厅在加拿大、关岛、智利、波多黎各、澳大利亚和新加坡等地。在美国，塔可钟目前有10万多名员工。

塔可钟由格兰.贝尔（Glen Bell）于1962年3月创办，第一家塔可钟餐厅建立于加利福尼亚州的东尼市（Downey），从此塔可钟从一家不知名的小店逐渐发展成为美国最受欢迎的墨西哥餐饮连锁品牌。塔可钟的各家餐厅每周为全球超过5500万名顾客提供服务，平均每周有1.45亿人会看到一次塔可钟的电视广告，这个数字超过美国人口的一半。1978年塔可钟由百事可乐公司收购。1997年10月，百事公司旗下的肯德基、必胜客和塔可钟三个餐饮品牌正式组成了百胜全球餐饮集团，并独立上市。

塔可钟公司总部设在美国加利福尼亚州的尔湾市（Irvine）。它隶属于百胜全球餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long John Silver's（LJS）五个世界著名餐饮品牌。在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范，目前在全球100多个国家拥有超过32,000家的连锁餐厅，居世界餐饮业之首。2002百胜餐饮集团在全球系统的营业额总数近330亿美元，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

塔可钟,百胜全球餐饮集团旗下的第三大品牌，是继肯德基、必胜客品牌之后引入中国市场的又一异域美食。
 

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